Los mini pancakes elaborados con avena, plátano y huevo se han convertido en una opción práctica, nutritiva y accesible para quienes buscan desayunos rápidos sin renunciar al sabor ni a la calidad nutricional.

Esta receta, que circula ampliamente en redes sociales y plataformas de cocina saludable, destaca por su sencillez, versatilidad y perfil equilibrado , además de ser apta para todas las edades.

Para prepararlos se necesita 1 plátano maduro, 1 huevo y ½ taza de avena , que puede ser en hojuelas o molida. De manera opcional, se puede añadir esencia de vainilla, canela, leche vegetal o polvo de hornear para ajustar textura y sabor.

Ingredientes (para 2 porciones):

1 plátano maduro

1 huevo

½ taza de avena (hojuelas o molida)

Opcional:

1 cucharadita de esencia de vainilla

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