La gastronomía en San Juan atraviesa uno de sus momentos más críticos de los últimos años. Así lo confirmó Analía Tello, integrante de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines (Aegha), quien aseguró que la actividad “no logra recuperarse” de la fuerte caída del consumo y la presión impositiva.

En diálogo con DIARIO HUARPE , Tello señaló que la entidad tiene registros precisos de ocho cierres de locales gastronómicos solo en el microcentro sanjuanino durante el primer semestre del año, lo que refleja una tendencia en alza y una problemática que afecta directamente a las fuentes de trabajo.

Entre los casos más recientes mencionó la clausura de una cafetería en la galería Stornell y otro café sobre calle Entre Ríos. “No son hechos aislados sino parte de una crisis general q

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