La Profeco dio a conocer en su último estudio que algunas marcas de frijoles refritos y enteros, tanto en sus presentaciones de lata como sobre, tienen niveles de grasa muy elevados y pocas proteínas, lo cuál los vuelve un riesgo para la salud.

Se revisaron 18 marcas en distintas presentaciones, desde frijoles bayos y negros enteros, hasta las variantes refritas y orgánicas, popularmente comercializadas en latas o bolsas. También se incluyeron elementos como contenido proteico, cantidad total de grasa, aporte calórico y tipo de grasa utilizada, además de la información mostrada en el etiquetado.

La investigación encontró porcentajes de grasa saturada mayores a los esperados en productos que usualmente se consideran saludables.

Además, varios de estos productos mostraron un contenido pro

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