Un viaje de 18 pasos. El chef que reescribió las reglas culinarias de Chile y llevó a su restaurante al top de la región

Rodolfo Guzmán es el creador de Boragó, que está ubicado en el barrio de Vitacura, en la capital chilena; hoy ocupa el cuarto puesto en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants