Un nuevo estudio científico demostró que el consumo de azúcar puede tener efectos negativos en la salud incluso en personas no obesas. La investigación, realizada por un equipo encabezado por el doctor Jang, analizó cómo la microbiota intestinal —el conjunto de bacterias que habitan en el sistema digestivo— influye en la forma en que el cuerpo procesa la fructosa, un tipo de azúcar presente en frutas, bebidas endulzadas y productos procesados.

Los resultados mostraron que el impacto del azúcar no depende únicamente del peso corporal, sino del estado de la microbiota intestinal. En individuos cuya flora intestinal no está adaptada para metabolizar adecuadamente la fructosa, el consumo excesivo de azúcar puede derivar en alteraciones metabólicas que aumentan el riesgo de enfermedades

See Full Page