La empresa A la Potosina, fundada por Karen Berbera en San Juan de Coyotillos, municipio de Ahualulco, ha captado el interés del mercado japonés gracias a sus salsas artesanales elaboradas con ingredientes locales y recetas tradicionales. El hallazgo se dio durante una feria internacional en Tokio, donde la marca fue detectada por la Oficina de Enlace de San Luis Potosí en Japón.

La Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) brindará acompañamiento integral a la empresaria para facilitar el proceso de exportación. El apoyo incluirá la gestión de trámites, el establecimiento de alianzas comerciales y la promoción del uso de productos potosinos en la cadena de valor.

El respaldo institucional tiene como objetivo consolidar la producción y exportación desde territorio potosino, impulsando

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