La inflamación es una reacción del sistema inmune que puede aumentar el riesgo de padecer determinadas enfermedades , como por ejemplo la artritis, diabetes o cáncer . Evitarlas es uno de los retos que debemos tener en cuenta cuando elegimos qué comer , ya que algunos regalos que nos da la madre naturaleza pueden contribuir a reducirla y a mejorar la salud en general.

Son muchos quienes hablan de superalimentos , por sus propiedades antiinflamatorias , e incorporarlos en nuestra dieta puede ayudar a reducirla. Entre los más recomendables para tal tarea destacan estos:

Alimentos esenciales

El pescado azul y graso

Por ejemplo el salmón , el atún, la caballa y las sardinas . Es muy rico en ácidos grasos omega-3, que tienen potentes propiedades antiinflamatorias.

Las v

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