La Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga) ha señalado que, mientras el precio del ganado en pie se mantiene estable para los productores, en un promedio de dos dólares por kilo, el precio de la carne al consumidor final ha experimentado un incremento significativo.

Edgar Medina, presidente del gremio, destacó el «desbalance» entre el precio de compra «a puerta de corral» y el que finalmente paga el consumidor. Subrayó que este aumento de precios se origina a lo largo de los cinco eslabones de la cadena de comercialización.

Medina también advirtió que, pese a los precios estables para el productor, el consumo de proteína animal por parte de los ciudadanos ha disminuido, una consecuencia directa del encarecimiento del producto final.

«Hemos visto una baja en el consumo d

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