Nombrada como la urbe más habitable del mundo, la capital danesa es moderna, sostenible, profundamente humana, animada y, por supuesto, deliciosa

Bajar del avión y encontrarse en la sala de embarque al cocinero español Jesús Sánchez (tres estrellas Michelin en su restaurante Cenador de Amós, en Cantabria ) relamiéndose los recuerdos de todo lo que ha comido en sus días en Copenhague mientras, cerca , dos empleados del aeropuerto juegan a impulsarse con un carrito. Es el recibimiento espontáneo de una ciudad que aparece en diferentes rankings como una de las mejores del mundo para vivir. Y puede que así sea, porque lo cierto es que, en un primer impacto, aquí la gente parece disfrutar.

Lo mejor para ir al centro de la capital danesa es coger el tren, y, una vez allí, la ciudad es p

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