El consumo regular de bebidas naturales cobra interés por sus potenciales valores nutricionales. Dentro de esta tendencia, destaca la ingesta matinal de jugo de espinaca con manzana y aguacate , una combinación que suma ingredientes de alto valor biológico y que se integra de manera sencilla a diversos estilos de alimentación.

La espinaca aporta una fuente reconocida de vitaminas y minerales, en particular hierro, magnesio y vitamina K. Este vegetal de hoja verde figura en recomendaciones nutricionales por su concentración de antioxidantes, como la luteína , cuya presencia se asocia al mantenimiento de la función visual. Consumida en jugos, la espinaca puede contribuir a la hidratación y al apoyo del sistema inmunológico , dada su carga de vitamina C.

Al mezclar la espinaca con

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