El mundo de la gastronomía es muy amplio y lleno de todo tipo de recetas. Conocemos infinidad de locales que elaboran su carta para tener opciones para todos los públicos, ya sea para que elijan en función de sus gustos o de ciertas alergias o afecciones, sin duda las variantes son amplias en prácticamente todos los restaurantes y bares, dedicando mucho tiempo antes de abrir en desarrollar su oferta y, normalmente, en constante innovación con el paso del tiempo. Este ha sido el modus operandi de manera general, pensando que es una de las claves del éxito en hostelería.

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