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El precio de la carne volvió a registrar un fuerte incremento en el mercado mayorista . Desde hoy, el kilogramo de media res de ternera pasó de $6.600 a $6.900, lo que representa una suba del 4%, equivalente a unos $300 por kilo.

Hay que tener en cuenta que en Capital y La Banda hay empresas que cuentan con todo el esquema de producción ganadera y venta en carnicerías en forma integrada, con lo cual, podrían amortiguar un poco esta alza.

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Sin embargo, no es el caso de la mayoría de las carnicerías que compran medias r

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