Aproximadamente uno de cada cinco hogares en Chile sufre algún grado de inseguridad alimentaria, según datos de la Encuesta Casen. En el contexto del Día Mundial de la Alimentación, Red de Alimentos –la primera organización de su tipo en el país– llamó a fortalecer la cooperación entre Estado, empresas y sociedad civil para contribuir al rescate y donación de alimentos. “Como Red de Alimentos estamos convencidos de que la alimentación es un catalizador de desarrollo y bienestar para la vida de un ser humano. Comer suficiente, seguro y nutritivo es el punto de partida para una vida más plena” afirma la gerenta general de la Red, Alicia Hidalgo.

Entre los factores que profundizan la inseguridad alimentaria están los costos elevados de la canasta básica (que hoy bordean los 70.000 pesos por

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