El reconocido nutricionista Alberto Cormillot volvió a debatir sobre la dieta y el metabolismo, desmontando mitos durante una “charla sin filtros” ofrecida en el programa Mujeres Argentinas. Cormillot, quien forma parte del equipo de Cuestión de Peso, se centró en explicar los “obstáculos reales” que existen para mantener un peso saludable, señalando factores genéticos y metabólicos.

El contexto de la dificultad para adelgazar, según Cormillot, reside en nuestra propia programación evolutiva. El especialista comenzó su análisis con una cita contundente: “Estamos programados para otra cosa”.

Cormillot explicó que la carga genética humana está históricamente adaptada para tratar de ahorrar calorías, ya que estas “históricamente faltaban”. Sin embargo, esta adaptación choca con la realidad

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