Con el lanzamiento de la Estrategia de Turismo Gastronómico, la capital busca posicionarse como uno de los destinos culinarios más atractivos de América Latina, destacando su identidad mestiza, multicultural y creativa a través de los sabores, saberes y tradiciones que florecen en cocinas, plazas y calles.

La iniciativa, liderada por la Subdirección de Desarrollo y Competitividad del Instituto Distrital de Turismo, se estructura en tres grandes líneas: Identidad Gastronómica de Bogotá, Experiencias Gastronómicas Únicas y Proyección Internacional desde lo Local. Según la entidad, la estrategia busca visibilizar la riqueza culinaria capitalina, fortalecer su identidad y generar desarrollo económico y social a partir del turismo.

“Bogotá se consolida como una ciudad que sabe a identidad, do

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