Aunque no lleva una corona de joyas ni un cetro dorado , sus vecinos la conocen como la ‘Reina de las Cachangas’ . La señora Janet Raquel Reynoso Flores se ha ganado ese título por el delicioso pan casero sin levadura que prepara en su barrio de Nueva Esperanza, en Villa María del Triunfo .

Cada mañana, puede vérsela friendo la masa en una pequeña cocina instalada frente a su casa. Los lunes, miércoles, viernes y, a veces, los domingos, prepara 100 cachangas , que vende a S/1.20 la unidad .

“ Las preparo desde los 15 años, ya tengo casi tres décadas en esto. Siempre me preguntan por mi secreto: hay que amasar con amor, porque si no, la masa sale amarga ”, comenta entre sonrisas.

El éxito de sus cachangas se ha vuelto muy popular entre otros distrito

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