¿Iría a un restaurante sin carta? Pues bien, esto hace parte central de la propuesta de alto nivel en pescados y mariscos que el chef peruano Sebastián Vega, de 36 años, ha traído de Lima a Bogotá.

Zombra: el restaurante con que Pablo Naranjo cuenta sus experiencias más íntimas a través de la cocina Colombia puso a bailar la Feria del Libro de Monterrey al ritmo de la cumbia: entre letras y gaitas László Krasznahorkai hará su primer acto público, tras ganar el Nobel de literatura, en un festival en Barcelona

El sitio se llama Piedra, Cocina Libre, lleva tres meses funcionando y es la primera apertura internacional de este joven y talentoso cocinero que tras estudiar Ingeniería Industrial y Administración se enamoró de los fogones.

Vega cuenta que unas prácticas en un banco le dejaron cl

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