Hay voces que permanecen como el aroma de los tamales en la mañana o el toque de salsa de tomate, comino y sal que transforma un plato en algo memorable. A cien años de su nacimiento, Celia Cruz, la Reina de la Salsa, sigue siendo el ingrediente irremplazable en la receta de nuestra identidad latina.

La confusión está servida / 'El condimentario', columna de Margarita Bernal La vocación de los ingredientes / El Condimentario Leer con la boca, comer con los ojos / El condimentario

Ella no solo cantaba: cocinaba con palabras, mezclaba metáforas como quien prepara un sofrito y servía el alma en cada acorde. Su famoso grito, “¡Azúcar!”, nació cuando un camarero en Miami le preguntó si quería endulzar su café. Tan dulce como el melao, respondió: sí, con un "¡Azúcar!" tan rotundo que se convir

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