El dulce de tejocote es una de las preparaciones tradicionales de la gastronomía mexicana, especialmente durante las festividades de Día de Muertos.

Su sabor dulce y ligeramente ácido es producto de la fusión de las costumbres indígenas con las coloniales. Aquí te damos la receta para disfrutar este postre típico y con mucho color.

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¿Cuál es el origen del dulce de tejocote?

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el tejocote es un fruto de origen mexicano y desde tiempos prehispánicos ocupa un lugar en las recetas de cocina .

Su nombre proviene del náhuatl "texocotl" y significa “fruto agrio y duro como piedra”. Y comúnmente crece en las regiones con climas templados y subtropicales.

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