En Chincha , miles de personas acuden este domingo a la Plaza de Armas de Chincha Alta para celebrar el aniversario de su plato bandera. Durante la jornada, se realiza la entrega gratuita de 10 mil platos de carapulcra con sopa seca , un evento gastronómico sin precedentes en la región. La distribución de estos potajes coincidió con el festival ‘Vive Chincha’ , que homenajea la declaratoria de la carapulcra chinchana como plato típico y representativo de Ica .

Un festival que integra gastronomía y cultura

El festival ‘Vive Chincha ’ cumple su cuarto año y reúne actividades como competencias de cajón, zapateo, canto y diversas exhibiciones de danzas tradicionales, entre ellas las de caporales y los hatajos. Según Paola Félix , representante de los organizadores, e

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