Iván Palomo G., director del Centro de Longevidad VITALIS, Universidad de Talca y del Centro Interuniversitario de Envejecimiento Saludable (CIES-CUECH).

Actualmente alrededor del 19% de la población chilena tiene 60 o más años, porcentaje que aumentará progresivamente al 30% en 2050. El aumento de la expectativa de vida implica que después de la jubilación un alto porcentaje de la población vivirá 20-30 años más. Es deseable que esos años las personas mayores los en vivan con calidad, autonomía y dignidad.

Un factor que, junto a otros que he estado describiendo en esta serie Envejecimiento Saludable, aporta a este propósito, es mantener bajo control la colesterolemia (concentración de colesterol en sangre). El colesterol es una molécula necesaria para el organismo; entre otros asp

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