La calabaza es uno de los ingredientes por excelencia de la temporada de otoño, una hortaliza de cáscara dulce que solemos incorporar en recetas saladas, especialmente en reconfortantes purés o incluso en platos como arroces , carnes o pastas. Pero no solo en lo salado encuentra la calabaza su hueco.

Y es que la carne de la calabaza es un ingrediente muy útil en recetas dulces , a las que les aporta su aromático y especiado sabor y su textura cremosa y húmeda. Queda genial en bizcochos y muffins, en tartas e incluso en buñuelos y otros postres tradicionales. Hoy, utilizaremos la calabaza para preparar unas deliciosas galletas caseras , un postre muy fácil de preparar, ideal para disfrutar en los meses más fríos del año.

Su sabor ligeramente especiado y su textura su

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