La excelencia gastronómica de Alicante ha brillado este martes en la Feria Gastrónoma conquistando en su stand central al público como Capital Española de la Gastronomía con un innovador showcooking de Nanín Pérez de salmonete de caldero de Alicante elaborado con nuestros productos frescos del mar, un cocido frío de Santa Pola con los tesoros de nuestra tierra, el tartar de salchicha de Pinoso y una tradicional coca amb tonyina de la Almadraba y la masterclass de coca de mollitas de Hermanos Guardiola.

La concejala de Hostelería del Ayuntamiento de Alicante, Lidia López, acudió a la feria donde destacó que “la cocina, productos y talento de nuestros hosteleros brilla donde acudimos y sitúa a nuestra ciudad como un referente a nivel internacional y un lugar al que se viene a comer muy bien

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