El Gremio de Pastelería de Barcelona prevé una buena campaña de panellets gracias al encaje de la tradición de la Castañada, puesto que estos preciados postres han sabido sobrevivir a la irrupción de Halloween . Este año se prevé que los pedidos salgan entre un 3% y un 6% más caros a los clientes por el aumento del precio del piñón y la almendra, así como de los costes de producción. Sin embargo, el hecho de caer el día 31 de octubre en viernes hace prever al gremio una buena venta durante todo el fin de semana.

Del total de panellets vendidos, el colectivo estima que la mitad serán de piñones, si bien los de almendra, chocolate o coco también tienen muy buena salida, junto con algunas creaciones que los pasteleros hacen con formas de fantasma o de calabaza.

See Full Page