P: Estoy tratando de limitar mi consumo de azúcar, pero me encanta lo dulce. ¿Los edulcorantes “naturales” como la miel y el jarabe de agave son alternativas más saludables que el azúcar de mesa?

Probablemente sabes que los azúcares presentes en las frutas, verduras y otras plantas son mucho mejores para la salud que los azúcares añadidos que suelen encontrarse en alimentos procesados como refrescos, barras de chocolate y muchos productos horneados.

Pero dentro de esa categoría de azúcares añadidos, hay una serie de edulcorantes que a menudo se consideran más “naturales” o saludables que otros. La miel, el jarabe de maple y el néctar de agave, por ejemplo, se promocionan habitualmente como sustitutos del azúcar común que son “mejores para ti”, y se utilizan en muchas recetas de reposterí

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