El Hierro conmemora un hito histórico que une pasado, presente y futuro: cinco siglos de viticultura heroica. La historia de la vid en la isla se remonta a 1526, cuando un inglés llamado John Hill plantó las primeras cepas en el paraje que hoy conocemos como Montaña de la Viña. Desde entonces, la viticultura se ha convertido en un elemento inseparable de la vida de los herreños, presente en celebraciones religiosas, encuentros familiares y, en tiempos de escasez de agua, como recurso vital que ayudaba a mitigar la sed. Hoy, celebrar estos cinco siglos de esfuerzo significa reconocer la dedicación de generaciones que han trabajado en condiciones extremas para mantener viva una tradición única, símbolo de identidad, orgullo y resistencia.

La viticultura de El Hierro recibe el calificativo d

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