El consumo de carne de pollo pasó de casi 9 kilos per cápita al año a alrededor de 25 kilos per cápita al año; así lo dio a conocer este jueves el médico veterinario y presidente del Congreso Internacional Avícola de Venezuela, José Quintero, al referirse como ha ido creciendo el consumo de la mencionada proteína en Venezuela.

“Eso significa un crecimiento muy fuerte, la gente busca como una alternativa el consumo del pollo y el precio es importante, y eso demuestra que nosotros hemos ido avanzando como industria y estamos buscando la excelencia”, puntualizó.

“Se han quebrado mitos urbanos, que el pollo tiene hormonas agregadas o que el huevo afecta el colesterol”, añadió al tiempo que enfatizó que el tema precio “es importante” para los consumidores venezolanos

Igualmente, expresó

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