Cada vez más parrilleros la eligen para lograr carnes más tiernas y sabrosas

En el mundo del asado , cada parrillero tiene su fórmula mágica , pero hay un ingrediente que empieza a ganarse su lugar entre el ajo, el limón y el chimichurri: la salsa inglesa , o Worcestershire sauce. Este condimento, con su mezcla equilibrada de vinagre, melaza, especias y anchoas , promete transformar la experiencia de la parrilla.

"No hace falta exagerar: con unas gotas basta para que la carne absorba el sabor y quede tierna" , explican maestros parrilleros.

Por qué todos hablan de ella

La salsa inglesa combina lo dulce y lo salado , potenciando los jugos naturales de la carne y evitando que se seque durante la cocción. Su secreto está en la textura: penetra en la fibra sin enmascarar el sab

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