Cada vez son más las personas que sustituyen la leche tradicional por bebidas vegetales . Las razones van desde la intolerancia a la lactosa hasta la búsqueda de opciones más ligeras o acordes con determinados estilos de vida. Pero ¿qué opción es realmente más saludable?

Depende del caso de cada persona

Según el nutricionista Javier Fernández Ligero ( @nutrilegero ), lo ideal sería optar, siempre que no haya intolerancias ni molestias digestivas, por leche de origen animal que siente bien. “La leche puede formar parte de una dieta equilibrada, pero no es un alimento imprescindible”, aclara. “Si se tolera bien, puede ser beneficiosa; si no, se puede sustituir por otros alimentos que aporten los mismos nutrientes.”

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