Un estudio del Hospital General Brigham de Massachusetts se enfocó en cómo el consumo regular de cacao podría prevenir enfermedades cardíacas relacionadas con la edad . Esto se da por la influencia en los marcadores de inflamación, sustancias en la sangre que indican la presencia de procesos inflamatorios crónicos, lo que es un factor subyacente en múltiples afecciones graves, incluyendo cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2 y la enfermedad de Alzheimer.

Los investigadores se centraron en el cacao debido a su elevado contenido de flavonoides, que son antioxidantes vegetales.

Estudios previos habían sugerido que el flavonoide principal del cacao mejora la salud cardiovascular , motivando esta investigación a largo plazo sobre su impacto en biomarcadores inf

See Full Page