Las cerezas dulces podrían ser mucho más que un simple placer al paladar. Un estudio internacional en el que participa Chile está desentrañando los beneficios de esta fruta para combatir enfermedades crónicas que afectan masivamente a la población nacional.

La investigación, que cuenta con la participación de la académica Romina Pedreschi de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) , busca demostrar científicamente cómo el consumo de cerezas dulces puede ayudar a reducir factores de riesgo asociados a la obesidad, una condición que representa un serio problema de salud pública en Chile.

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