Cada primer jueves de noviembre se celebra el , un estilo que data de Londres en el siglo XVIII y que se ha mantenido como uno de los favoritos entre los amantes de la cerveza artesanal . Su nombre —que originalmente significaba “fuerte”— describe muy bien su perfil: robusta, compleja y con un carácter tostado inconfundible.

De acuerdo con la Brewers Association , la stout se distingue por “la prominencia del aroma y sabor a malta tostada o café” , una característica que la separa de otros estilos y la convierte en una bebida ideal para acompañar el frío o los postres intensos. Loading…

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¿Cómo reconocer una buena cerveza stout?

El primer paso es mirarla . Su color debe ir del marrón oscuro al negro profundo , con reflejos rojizos cuando se obser

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