La certificación Halal es una certificación que es expedida por una entidad musulmana acreditada, mediante la cual, se garantiza que un producto, cumple con los estándares religiosos, culturales, de higiene y seguridad, para ser consumidos por las personas creyentes de dicha religión. Esto, representa un gran mercado para cualquier industria, teniendo en cuenta que, actualmente, hay cerca de 2.000 millones de musulmanes en todo el mundo.

Sin embargo, el concepto ‘Halal’, es aplicado a diferentes áreas como las finanzas, el turismo o la higiene, aunque donde es más conocido, es en el sector alimentario, pues las personas que practican esta religión, tienen productos prohibidos, como la carne de cerdo, las bebidas alcohólicas, sangre animal, entre muchos otros.

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