Ferran Adrià (L'Hospitalet de Llobregat, 1962) lleva la innovación por bandera . El mejor chef del mundo supo llevar ese concepto al que fuera su restaurante, El Bulli , cambiando la gastronomía a como la conocemos actualmente. Como embajador mundial de Telefónica desde 2010, ha desarrollado todo tipo de proyectos relacionados con la educación y la innovación. Ahora está de gira por las universidades que cuentan con la Cátedra Telefónica para impartir su conferencia Sapiens: mi receta para innovar , y llega a la Universidad de Granada (UGR) para compartir su metodología para comprender y fomentar la innovación, subrayando la importancia de la creatividad en el ámbito académico, universitario y empresarial.

Pregunta. ¿Cómo plantea una charla en la que se enseñe la innovación que

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