El agua de chocolate , también conocida como chocolate de metate o chocolate caliente de agua, es una de las bebidas más tradicionales y reconfortantes de México. A diferencia del chocolate preparado con leche, esta versión conserva el sabor intenso del cacao y remonta sus orígenes a las antiguas civilizaciones mesoamericanas , que lo consideraban una bebida sagrada.

Hoy, el agua de chocolate continúa siendo una preparación emblemática en los hogares mexicanos, especialmente en los estados del sur como Oaxaca , Chiapas y Guerrero , donde se disfruta tanto en el desayuno como en las celebraciones familiares.

Su textura espumosa y su aroma profundo la convierten en una bebida única, perfecta para acompañar pan dulce, tamales o tortillas recién hechas.

Ingredientes tradicionales

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