José Félix Lafaurie Rivera

@jflafaurie

Para mi infortunio, pero para fortuna del país ganadero, la V Cena Gourmet del Programa “Una Vaca por la Paz” de la Fundación Colombia Ganadera, FUNDAGÁN, coincidió con la Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE) en Shangai.

“Para fortuna del país ganadero” porque, después de lograr el acceso de la carne bovina colombiana al mercado chino en 2024, ya se ven resultados tras una década de esfuerzos productivos y, sobre todo, comerciales.

En efecto, hemos asistido sin falta al Salón Internacional de la Alimentación, SIAL, cuya versión 2025 fue también en Shangai en el mes de mayo, y a grandes ferias comerciales, como la CIIE, en la que me encuentro; citas obligadas para países con productos, como nuestra carne, con potencial para rom

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