En 2011, en México, donde siempre, desde años la bebida Licor 43 había sido muy consumida, un afortunaodo bartender llevó a la coctelera su mezcla con hielo y café. El Carajillo 43, o conocido también como Carajilo Mexicano, se ha convertido en el cóctel de moda en Nueva York y en países como Brasil. La marca de Cartagena, nacida en 1946, vive así su gran momento y 43 restaurantes españoles, con 32 estrellas Michelin en el firmamento y 62 soles, han dado su versión, su reinterpretación, de este cóctel reunido en un volumen 43 Carajillos, cona tirada limitada a 2.000 unidades.

Este clásico renovado, que combina la sencillez del Licor 43, café y hielo, se erige ahora como tendencia premium, impulsado por el auge de la mixología cafetera y el respaldo de la alta gastronomía española. Prese

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