Basándose en el procesamiento térmico o la deshidratación extrema de varios tipos de alimentos, que una experta en seguridad alimentaria recomienda la comida esencial a elegir en un kit de emergencia en caso de una catástrofe o un escenario post-colapso.

La ingeniera en alimentos Mariana Zapién propone una selección de alimentos enfocados en la supervivencia inmediata y media . En un video compartido en sus redes sociales, la experta explica cómo estos alimentos son óptimos gracias a la tecnología de conservación de vanguardia.

Este kit de comida esencial, que elegiría un profesional de la industria alimentaria, se basa en la máxima durabilidad y la densidad nutricional . Zapién recomienda cuatro tipos principales de alimentos, además de un quinto esencial.

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