En tiempos donde la cocina argentina recupera su esencia a fuego lento, Hierro —la reconocida “Casa de Fuegos” con sedes en Nordelta y Palermo— comparte una de sus recetas más celebradas : las empanadas de cordero , una propuesta que condensa la identidad del restaurante y su filosofía culinaria.

Con materia prima de primera línea, técnica precisa y un respeto absoluto por los sabores de la tierra, el equipo de Hierro reversiona un ícono nacional con un relleno de cordero ahumado, tomates asados y masa casera de hojaldre . La receta es sencilla de seguir en casa, pero con el sello inconfundible de los fuegos argentinos.

Hierro nació en el Mercado de San Telmo y hoy brilla en Nordelta y Palermo.

Del campo al plato: la receta de empanadas de cordero, paso a paso

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