La carne aumentó más de un 10 % y el consumo sigue sin repuntar en Mar del Plata

Ya en la recta final de 2025, el precio de la carne aumentó más de un 10 % en Mar del Plata y no se descartan nuevos ajustes, en un contexto generalizado de consumo a la baja.

Referentes del sector explicaron que, entre otros factores, la suba se debe principalmente a la poca oferta de hacienda , las lluvias que afectaron a gran parte de la provincia de Buenos Aires en el último tiempo -lo que ha dificultado el traslado de ganado- y, en menor medida, a la presión exportadora.

“La hacienda en pie ha aumentado entre un 15 % y un 20 % en las últimas semanas. Y eso te condiciona el precio del producto en góndola, que tuvo un ajuste de entre el 10 % y el 15 % aproximadamente” , explicó Gustavo Blois, dueño de una reconocida cadena de carnicerías en la ciudad.

Y agregó: “No hay hacienda