La cerveza es parte de una agroindustria federal clave para el desarrollo económico del país. El complejo agro cervecero es el 10º complejo exportador del país y el 2º de mayor crecimiento en los últimos años, lo que demuestra la relevancia y la oportunidad que se le abre al país. La cebada malteada “malta” es el ingrediente principal de la cerveza , ya que le proporciona el sabor y el color, y es la responsable de la formación de la espuma. Argentina es hoy el principal exportador de cebada y malta de la región , es parte de una cadena de valor global.

Alejandra Gribaldo, gerenta de investigación y desarrollo del Centro de Investigación de Cervecería y Maltería Quilmes, explicó que para ser competitivos hay que desarrollar variedades que tengan buena performance a nivel productivo

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