María Luisa Albores González , directora general de Alimentación para el Bienestar, presentó el Plan Nacional de Maíz Nativo “El Maíz es la Raíz”, como reconocimiento a los campesinos que han fungido como guardianes de la biodiversidad de las distintas razas de maíz que existen en el país.

El objetivo de esta iniciativa es impulsar la conservación, producción, transformación y comercialización de este producto, fortaleciendo los sistemas agroalimentarios comunitarios como la milpa a través de:

El aumento de la productividad con acompañamiento técnico y maquinaria adecuada para facilitar el intercambio de saberes.

La garantía de la conservación de la raíz nativa mediante la mejora de la semilla.

El valor agregado en la comercialización a través de tortillerías, tostadas, totopos

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