La nueva edición de “Quesos que cuentan historias” volvió a completar cupos y se consolidó como un espacio clave para difundir los saberes, procesos y oficios que conforman la tradición productiva de Tandil . Impulsado por la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales y el Cluster Quesero , el ciclo se ha transformado en una referencia para quienes buscan conocer de cerca la riqueza del trabajo local.

En esta edición participaron Lácteos La Juanita , integrante del Cluster, y el Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil , dos experiencias que reflejan cómo la articulación, la innovación y el aprendizaje compartido fortalecen las cadenas de valor locales.

Agustina Miqueo, representante de Lácteos La Juanita y presidenta del Cluster Quesero, describió la

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