Argentina oficializó la inclusión de la maca en su Código Alimentario Argentino (CAA) , estableciendo un marco regulatorio específico para las dos presentaciones más relevantes de este superalimento andino: la “ harina tostada de maca ” y la “ harina gelatinizada de maca ”.

La medida, anunciada este 17 de noviembre de 2025, permitirá la comercialización formal de la maca peruana en el mercado argentino, impulsando tanto su ingreso como el de sus derivados bajo regulaciones claras en materia de inocuidad alimentaria.

Argentina reconoce a la maca peruana en su Código Alimentario

La decisión se plasmó en la Resolución Conjunta N.º 2/2025, publicada por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca

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