Lista de Ingredientes

huevos: 3

queso untable: 250 gr

esencia de vainilla: 1 cdita.

azúcar rubia: 120 gr

ralladura y jugo de limón: 2

harina de arroz: 4 cdas.

¿Cómo se hace?

Separar las claras de las yemas . Mezclar las yemas con el queso, la esencia vainilla, el azúcar rubia, la ralladura y el jugo de limón . Tamizar e incorporar la harina .

Por otro lado, batir las claras a punto nieve . Incorporar las claras a la preparación anterior , primero

equiparar densidades y luego agregar el resto en dos partes con movimientos envolventes .

Colocar la preparación en un molde y cocinar en horno, pre calentado, moderado a 170° C, de 25 a 30 minutos aproximadamente.

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