El consumo elevado de alimentos ultraprocesados podría estar relacionado con el aumento de casos de cáncer de colon en personas jóvenes, de acuerdo con un nuevo estudio publicado en la revista JAMA Oncology, que encendió la alerta entre especialistas en nutrición y salud pública.

Los investigadores encontraron que este tipo de productos, que representan cerca del 70 por ciento de la oferta alimentaria en Estados Unidos , podrían explicar el incremento de lesiones precancerígenas en adultos menores de 50 años , especialmente entre quienes ingieren estas comidas de manera habitual.

Según el análisis, los participantes que consumían aproximadamente 10 raciones diarias de ultraprocesados presentaron un 45 por ciento más riesgo de desarrollar crecimientos anómalos en el co

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