La canela no solo destaca por su aroma cálido y sabor característico: también posee propiedades que podrían fortalecer la memoria y combatir distintos tipos de bacterias .

Según un informe realizado por la periodista Rachel Sacks, publicado en The New York Post , diversos estudios han mostrado que esta especia tiene efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antiamiloides .

Estos compuestos podrían reducir el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Especialmente, por el cinamaldehído , componente activo que le otorga a la especia parte de su aroma y acción antimicrobiana.

El mismo reporte añade que la canela también ha demostrado capacidad para frenar o incluso detener el crecimiento de bacterias como E. coli y Candida , responsables de infecciones frecuentes.

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