Sonya Santos

Lo que comen las generaciones

Cada generación come distinto porque vivió distinto. Lo fascinante es que todas esas historias conviven hoy en la mesa familiar. WhatsApp logo WhatsApp icon

Sonya Santos noviembre 21, 2025 | 4:25 hrs

Parece que últimamente etiquetar generaciones está en pleno furor, sin embargo, algunas características se pueden sumar a las descripciones, empezando con las formas de vida, y el comer es una de estas, porque lo vivido no es una moda, es una circunstancia histórica.

Si hoy los abuelos guardan latas “por si acaso” y los más jóvenes ordenan sushi con un clic, no es coincidencia, es la huella de su tiempo. La mesa de cada generación es una cápsula histórica donde caben crisis, tendencias, aspiraciones y nostalgias. La comida es nu

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