El presidente del Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México (Concaem), Mauricio Massud Martínez, informó que el 21 de noviembre se hizo oficial la publicación de la Denominación de Origen del Mezcal mexiquense en el Diario Oficial de la Federación (DOF).

En este sentido, el líder empresarial destacó que Simitrio Vargas, maestro mezcalero originario del municipio mexiquense de Tenancingo, fue reconocido y homenajeado como uno de los “20 decanos del mezcal de México”.

Lo anterior, detalló, en un evento realizado por la Secretaría de Economía del Gobierno de México, ene cual se honró a quienes son considerados guardianes de la tradición. “Don Simitrio fue destacado por su profundo amor al mezcal mexiquense y su invaluable legado. Él no solo produce, ¡sino que ha

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