Pasta con ensalada otoñal

INGREDIENTES:

1 bolsa de Pasta La Moderna rotini

5 litros de agua, para cocer la pasta sal al gusto, para cocer la pasta

1/2 taza de miel de maple, para el aderezo

1/3 taza de vinagre balsámico, para el aderezo

1 taza de aceite de oliva, para el aderezo

1 cucharada de mostaza, para el aderezo

sal y pimienta al gusto, para el aderezo aceite de oliva al gusto, para cocinar el pollo

2 pechugas de pollo

3/4 taza de camote naranja, cocido y en cubitos, para la ensalada

3/4 taza de manzana gala, en láminas, para la ensalada

1 taza de nuez, para la ensalada

1/2 taza de arándano, para la ensalada

1/2 taza de granada, para la ensalada

1/4 taza de pepita de calabaza, para la ensalada

2 tazas de espinaca baby, para la ensalada

Preparación:

Calienta el agua en una olla a fuego medio y